ISI 44-1e Определение белизны в отражённом свете

1. Область применения

Метод применим к крахмалу

 

LT 12. Dec. 1966

2. Принцип

Измеряется отношение света отражённого от образца крахмала и света, отражённого от оксида магния.

 

 

3. Аппаратура

3.1 Фотометр (Измеритель белизны / Измеритель отражения) 

KETT C100

 

 

 

4. Реагенты

4.1 Стандарт – оксид магния

 

 

 

 

5. Методика проведения

Наполнить образцом крахмала и оксидом магния идентичные ампулы.

Следовать инструкции по работе с прибором.

 

Измерить отражение от образца крахмала = A

 

 

Измерить отражение от магиевооксиного стандарта = B

 

6. Вычисления

Вычислить среднее отражение образца в двух измерениях с точностью до одного десятичного знака.

Относительная белизна = A/B*100%

 

В общем случае принято, что белизна является относительной к некоторым неспецифическим стандартам, если она не указана как абсолютная.

7. Замечания

Использование магниевоокисного стандарта оказывает влияние на относительные показания. Абсолютные показания требуют коррекции коэффициента отражения оксида магния к 100% отражению, однако это даёт малые значения, непопулярные в крахмальной промышленности. 

Необходимо указать, что белизна абсолютная, если показания скорректированы соответствующим образом

 


Copyright© 2001 by International Starch Institute http://www.starch.dk/isi/methods/44white.htm


© Перевод. БИПП, 2006

Вернуться к списку стандартных методов

Вернуться к списку справочных материалов

На главную