ISI 21-1e Определение содержания песка в крахмале

1. Область применения

Метод применим для нативного крахмала.

 

LT 18. Dec. 1966
Rev. LT 11.Dec.1998

2. Принцип

Сжигание образца крахмала при 525 oC и определение содержания примесей, нерастворимых в соляной кислоте.

 

 

3. Реагенты

3.1 Соляная кислота, 10% р-р

Добавлять и смешивать осторожно. Использовать средства защиты глаз

 

3.2 Раствор нитрата серебра

 

 

4. Аппаратура

4.1 Аналитические весы с точностью измерения до 0,1 мг.

4.2 Платиновый тигель для озоления

4.3 Электрическая печь.

4.4 Эксикатор с осушивающим агентом

4.5 Горелка Бунзена

4.6 Фильтровальная воронка с беззольным фильтром, диаметр 9 см 

 

5. Методика проведения

Тщательно очистить тигель и кальцинировать в течение 30 минут в печи при температуре 525 oC.

 

 

Охладить тигель в эксикаторе до комнатной температуры и взвесить с точностью до 0,1 мг. Вес= w0

Очищать новый тигель в кипящей HCl и полоскать в воде

 

Поместить 10 г образца или эквивалентное количество растворённого образца в тигель. Взвесить с точностью до 1 мг. Вес= w1

 

 

Сжигать образец до постоянного веса

 

 

Размешать озолённый образец в 10 мл раствора соляной кислоты, кипятить две минуты. Отфильтровать через беззольный фильтр и промывать горячей дистиллированной водой до исчезновения реакции ионов хлора с нитратом серебра.

 

 

Сжечь фильтр на горелке Бунзена до полного обугливания.

 

 

Окончательно озолить в печи при 525 oC до исчезновения остатков углерода

Озолять 2 часа

 

Охладить в эксикаторе до комнатной температуры. Взвесить немедленно после извлечения из эксикатора с точностью до 0,1 мг. Вес=w2

 

 

6. Вычисления

Содержание песка в процентах (усреднить результаты двух экспериментов с точностью до второго знака) =

Песок % = 100 x (w2 - w0) / (w1 - w0)

 

 


Copyright© 1999 by International Starch Institute http://www.starch.dk/isi/methods/21sand.htm


© Перевод. БИПП, 2006

Вернуться к списку стандартных методов

Вернуться к списку справочных материалов

На главную