ПРИМЕНЕНИЕ КРАХМАЛА.

Несмотря на то, что Российское правительство проводит планомерную работу по внедрению в практику документооборота электронные носители. Путин В.В. недавно сказал что надо "внести необходимые изменения в муниципальные правовые акты, снять все препятствия для использования документов на информационных носителях... В этой связи необходимо ускорить принятие закона «Об электронной подписи»." Для хранения таких документов можно использовать, например электронный архив документов организации. Но все равно производство бумаги является одной из важнейших отраслей промышленности, и там используется крахмал.

Растения, являющиеся источниками крахмала, всегда были важной частью рациона питания человека, дающей 70-80% потребляемых калорий. Благодаря широкой распространённости этих растений, а также из-за низкой стоимости, лёгкости модификации и возобновляемости источников неудивительно, что нашлось много способов непищевого применения крахмала. В настоящее время крахмал используется в адгезивах, связующих, покрытиях, пенах, наполнителях, флокулянтах, пластиках, клеях и модификаторах вязкости.

Крупнейшим потребителем крахмалов является бумажная промышленность, получающая более 60% всего производимого крахмала. Ещё 15% использует пищевая промышленность и столько же - все остальные, вместе взятые, потребители. Адгезивы на основе крахмала составляют приблизительно 60% от общего количества натуральных адгезивов. В последние два десятка лет пластики на основе крахмала нашли применение в качестве упаковочных материалов, плёнок для мульчирования и составов для изготовления одноразовых изделий.
(По материалам статьи "Native starch; uses of" Lawton Jr, John)

Бумажная промышленность.
Текстильная промышленность.
Пищевая промышленность.
Производство клея.
Производство красок.

БУМАЖНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ.

Бумажная промышленность является крупнейшим потребителем крахмала, благодаря его специфическим свойствам, а также относительно низкой цене и возобновляемости ресурсов. Различные виды крахмала используются на разных стадиях производства бумаги:
- Добавление гидрофильных агентов, каким является крахмал, при размоле целлюлозы увеличивает набухание волокон, их гибкость и эластичность, способствует образованию дополнительных межволоконных связей в готовой бумаге.
- На мокром конце бумагоделательной машины для повышения прочности бумаги, для придания упругости и устойчивости к истиранию и излому; также добавление крахмала в бумажную массу способствует удержанию наполнителя. Обычно для этих целей применяют ионные крахмалы, как катионные, так и анионные.
- Для улучшения внешнего вида и типографских свойств бумаги, увеличения прочности, придания гидрофобности применяется поверхностная проклейка на формовочном прессе, где на одну или обе стороны частично высушенного полотна бумаги или картона наносится крахмал (обычно окисленный или карбоксилированный).
- В случае мелования и нанесения покрытий крахмал служит и как составляющая покрытия и как адгезив.
- В производстве картона крахмал применяется как для проклейки плоских слоёв, так и для склеивания листов гофрокартона