Главная

Октенилсукцинаты - производные карбоксиметилкрахмала: синтез и свойства


Alžbeta Čížová
Andreas Koschella
Thomas Heinze
Anna Ebringerová
Iva Sroková

Faculty of Industrial Technologies, Alexander Dubček University of Trenčín, Púchov, Slovak Republic
Centre of Excellence for Polysaccharide Research, Friedrich Schiller University of Jena, Jena, Germany
Institute of Chemistry, Slovak Academy of Sciences, Bratislava, Slovak Republic

Карбоксиметилкрахмал (КМК, степень замещения 0,1) модифицировали октенилсукциновым ангидридом в системах различных растворителей. При использовании системы диметилсульфоксид (ДМСО)/п-толуолсульфоновая кислота (п-ТС-OH), с высоким выходом получались октенилсукцинаты карбоксиметилкрахмала (ОС-КМК) со степенью замещения (DS) от 0,03 до 0,53, отличающиеся молекулярной структурой, реологическими и поверхностно-активными свойствами. Водорастворимые производные ОС-КМК проявляли псевдопластичные свойства, зависящие от DS и концентрации полимера (cp). Загущающая способность достигала максимума при DS 0,14 и наибольших cp (2,5 и 5,0%). Несмотря на умеренное влияние ОС-КМК производных на снижение поверхностного натяжения, большинство из них демонстрировало превосходные эмульгирующие, пенообразущие и противоосадительные свойства. Они представляют собой новые биологические ПАВ широкого применения на основе полисахаридов.


Источник публикации

Вернуться к списку статей


© Перевод. БИПП, 2007